😍آموزش کلوچه هل بدون فر و همزن 👌🏻
بافتش کیکی و نرم و شیرینیش ملایمه حتما امتحانش کنید

@roshin.food
@roshin.food
@roshin.food

کلوچه_هل
مواد رو با ترازو اندازه بزنی دقیق تره
مواد لازمش👇🏻
آرد ۲۰۰ گرم ( یک و یک دوم پیمانه)
بکینگ پودر  یک قاشق چایخوری
پودر هل  نصف قاشق چایخوری
وانیل   نصف قاشق چایخوری
تخم مرغ   یک عدد
شکر  ۸۰ گرم (نصف پیمانه +۲ق غ)
روغن مایع  ۷۰ گرم ( ۱/۳ پیمانه +1ق غ)
شیر  ۶۰ گرم  ( 1سوم پیمانه+۱ق غ)
گلاب  ۲۰ گرم ( سه قاشق غذاخوری )
عسل یا گلوکز یک قاشق غذاخوری


تخم مرغ، هل، وانیل رو میزنیم تا یکدست بشه
شکر، شیر، روغن و گلاب رو اضافه و ترکیب میکنیم
ارد و بکینگ پودر ک از قبل الک شده رو ب مایه کلوچه اضافه و با همزن دستی هم میزنیم
داخل قیف میریزیم و با فاصله پایپ میکنیم و با کنجد یا مغزیجات دلخواه تزیین میکنیم
فر دست ساز حتما از قبل کامل داغ بشه
مدت زمان پخت داخل فر دست ساز یا تابه 20 دقیقه ست
برای. پخت با تابه حتما از دمکنی استفاده کنید

بعد خنک شدن هم تو ظرف در بسته نگه داری کنید

اگر موادتون خیلی شل بود کمی آرد بزن که کلوچه پخش نشه

زمان پختش از ۲۰ دقیقه بیشتر نشه که خشک میشه 🤝

توستر 170درجه
فر ۱۸۰ درجه برقی از قبل گرم شده
فر ۲۰۰ درجه گازی از قبل گرم شده

#کلوچه
#کوکی